V-образная точилка Lansky Master's Edge Deluxe представляет собой профессиональное решение для заточки ножей под углами 17°, 20°, 25° и для серрейторного бруска (20°). В комплект входят две пары стержней - грубые для первоначальной заточки ножей (коричневые) и гладкие для финальной заточки (белые), а также брусок сложного профиля для заточки серрейторных ножей. Качественный стильный корпус из лакированного пластика, надежная практичная конструкция.
Особенности процесса заточки:
Перед использованием точилки проверьте, какой угол заточки у вашего ножа, и используйте соответствующую пару отверстий. Отверстия промаркированы.
Установите точилку на ровную горизонтальную поверхность. Точилка имеет резиновое нескользящее основание. Убедитесь, что стержни установлены в правильные отверстия. Удерживая нож строго вертикально, ведите им сверху вниз по керамическим стержням, начиная с пяты и заканчивая кончиком. Не надавливайте на лезвие, двигайте его легко и не торопитесь. Пройдитесь ножом попеременно по обоим стержням по 10 раз с каждой стороны.
По мере использования керамические стержни будут неизбежно пачкаться. Для удаления грязи используйте мыльную воду и губку, либо специальный ластик для керамических мусатов.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос